Студенческий парус

Свежий выпуск

Архив

 

Дистанционное обучение

Вход на сайт

Электронная библиотека

Вход на сайт

Мастерам всегда у нас дорога!

В канун празднования 80-летия системы профтехобразования и Дня Учителя прошёл выпускной демонстрационный экзамен у мастеров производственного обучения Чичериной А.С., Гусевой Т. И., Леоновой С.А., Романчиной И.И. и Поздняковой М. А. Это творческое испытание завершало их обучение-повышение квалификации в режиме on-line по программе «Практика и методика реализации образовательных программ среднего профессионального образования с учётом спецификации стандартов Ворлдскиллс» по компетенции «Поварское дело». Обучение проходило на образовательном портале WSR, а практическая часть - на оборудовании лабораторий «Поварское дело» головного техникума и филиала № 1 г. Болхова.

Программа демонстрационного экзамена состояла из трёх модулей:

  1. Приготовление FingerFood с морепродуктами на основе теста собственного приготовления.
  2. Приготовление куриного рулета с муссом из куриного филе, томатной пастой и овощами, маринованным куриным бедром, декорированным укропом фри, картофельное пюре с картофельным кранчем, обжаренным во фритюре.
  3. Приготовление тыквенного бисквита. Крем чиз, калёный фундук, яблоки, маринованные в сиропе с кардамоном, апельсиновый гель. Сабле и лимонно-базиликовый мусс, деекорированный чипсами из изомальта. Соус малиново-клубничный.

По итогам сдачи демонстрационного экзамена все мастера получили удостоверения о повышении квалификации.

фото 1 фото 2
фото 3 фото 4
фото 5 фото 6
фото 7 фото 8

Размещено в: НОВОСТИ

Виртуальная приемная

Задайте интересующий Вас вопрос и наш директор или сотрудники техникума ответят Вам!

 

Часто задаваемые вопросы!

Ваше мнение:

Как Вы считаете, что должно быть заложено в основу перспективного развития системы образования?

совершенствование образовательных технологий - 8.3%
Поддержка перспективных направлений прикладных исследований, инновационных проектов и программ - 8.3%
Взаимодействие техникума и работодателей при подготовке высококвалифицированных специалистов - 66.7%
Повышение уровня квалификации преподавательского состава - 16.7%

Всего голосов:: 12
Голосование по этому опросу закончилось в: Ноябрь 9, 2015

Архив новостей

Авторизация на сайте