Олимпиада кулинарных дисциплин

В рамках декады цикловой методической комиссии кулинарно-технологических дисциплин 15 февраля 2021 г. прошла олимпиада по ряду кулинарных дисциплин среду студентов учебных групп № 5-3; № 7-3 и № 7-4 специальности «Технология продукции общественного питания».

Олимпиада была направлена на развитие понимания сущности и социальной значимости своей будущей профессии, проявление устойчивого интереса, оценивание уровня знаний и их систематизацию, проверку сформированности ПК и ОК по междисциплинарным курсам, развитие познавательного интереса, логического и интеллектуального мышления, воспитание здорового соперничества между студентами, поощрение наиболее умелых, способных и одарённых студентов кафедры КТД.

В олимпиаде было две части: теоретическая и условно практическая (расчёты закладки сырья, определения видов и разновидностей сырья, п/ф, готовой продукции, знаний метрической системы мер и др.).

Весь ход олимпиады сопровождался слайд-программой, согласно которой студенты и выполняли задания обеих частей. Участники успешно справились с большинством предложенных заданий и получили высокие баллы. Проведение таких олимпиад позволяет не только обобщить и систематизировать знания, умения, навыки студентов, но и повысить уровень ответственности и самостоятельности при выполнении производственных заданий повышенного уровня.

фото 1 фото 2
фото 3 фото 4
фото 5 фото 6

Размещено в: НОВОСТИ

Виртуальная приемная

Задайте интересующий Вас вопрос и наш директор или сотрудники техникума ответят Вам!

 

Часто задаваемые вопросы!

Ваше мнение:

Как Вы считаете, что должно быть заложено в основу перспективного развития системы образования?

совершенствование образовательных технологий - 8.3%
Поддержка перспективных направлений прикладных исследований, инновационных проектов и программ - 8.3%
Взаимодействие техникума и работодателей при подготовке высококвалифицированных специалистов - 66.7%
Повышение уровня квалификации преподавательского состава - 16.7%

Всего голосов:: 12
Голосование по этому опросу закончилось в: Ноябрь 9, 2015

Архив новостей

Авторизация на сайте